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投訴處理方式

        1、食堂主管接到客戶投訴，須及時親臨現場，對投訴人予以口頭回復。對于投訴的問題，若可立即改善的，則必須在一個工作日內完成。若不能即時改善，則應說明原因和處理期限。     &···

18-05-29

九火運，夏季飲食健康常識

     夏季氣溫升高，人的食欲也隨著發生改變，此時人的腸胃功能最弱，飲食稍有不慎就容易引發腸胃疾病。專家提示，在這個特殊的季節，飲食上必須注意調節，該吃的適量吃，不該吃的堅決不能吃，所謂病從口入，夏季要把好開口關，吃出健康。　　···

18-04-12

食堂餐具管理制度

一、員工方面：           1、員工在工作中不慎損壞餐具，應立即上報領班進行記錄并申領餐具，此時可不立即賠償，可先記錄，月底根據餐具損耗率進行···

17-12-21

粗加工衛生管理制度

          01、保持菜房內外及周邊環境清潔整齊，消除蚊蠅滋生。室內無塵、無蛛網、無油垢、無鼠、無蠅、無異味。       02、物品擺放整齊···

17-11-09

食堂營銷處罰細則

一、 各食堂必須將飯菜明碼標價，做到按品種報價，如發現未明碼標價的飯菜，每次處罰50元－100元。二、各食堂飯菜要保證質量，給足數量，不得擅自提價。各類飯菜如需調整價格，要報經公司進行成本核定后方可執行。對于私自調價、違反上述規定的，經查實將處以100元－50···

17-10-19

烹調衛生管理制度

        01、烹飪人員要嚴格檢查待烹飪加工食品原料的衛生質量，發現有腐敗變質或其他感官性狀異常、不符合衛生要求的食品絕不烹制。       02、加工食···

17-09-21